2024年度高考來臨之際,為實確保高考考生食品安全和身心健康,營造“健康、和諧、安全”的學習、應考環(huán)境,維護社會和諧穩(wěn)定,呼倫貝爾市根河市公安局環(huán)食藥偵大隊聯(lián)合根河市市場監(jiān)督管理局、教體局開展高考期間校園食品安全專項檢查。

期間,檢查組深入根河市第二中學教學場所食堂,聚焦受檢學校食堂運營及食品安全風控涉及的重點問題開展工作,對食品采購、貯存、加工、留樣等環(huán)節(jié)是否符合存在違法違規(guī)情況,保鮮、消毒、監(jiān)控等實施設備是否正常運行及合規(guī)使用,從業(yè)人員是否符合健康要求,是否積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程等進行了認真檢查。同時督促經(jīng)營者對食堂地面墻壁、餐飲具等全方位清洗、消殺,排除隱患、不留死角。在最后查看食品留樣環(huán)節(jié)中,檢查組對留樣柜上鎖、留樣容器消毒以及《食品留樣記錄表》格式等進一步做出要求,督促相關人員做好留樣工作、把好烹飪關,教育引導工作人員增強食品安全意識,規(guī)范操作行為,燒熟煮透食材,不得加工制作高風險食品,從而切實保障學生舌尖安全。

以此次檢查為契機,環(huán)食藥偵大隊將繼續(xù)聯(lián)合保障食品安全相關部門針對私立幼兒園、小餐桌、校園周邊餐飲經(jīng)營單位等重點部位,持續(xù)深入開展保障食品安全執(zhí)法檢查及普法宣傳工作,依法查處打擊危害食品安全違法犯罪,消除校園食品安全隱患,切實保障在校師生飲食安全。(常守望)