隨著中秋節(jié)的臨近，各大超市、農(nóng)貿(mào)市場、糕點(diǎn)房內(nèi)，各色月餅都被擺在了最顯眼的位置。您可知道，我們呼市人最喜歡、最熟悉的豐鎮(zhèn)月餅，執(zhí)行的是《糕點(diǎn)通則》，不屬于“月餅界”。

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月餅銷售火熱

雖然距離中秋節(jié)還有一段時(shí)間，但各式各樣的品牌月餅已經(jīng)在超市內(nèi)大批量上市，吸引了不少市民提前選購?！敖衲暝嘛炆鲜懈缌?，前兩個(gè)星期我們就已經(jīng)開始吃月餅了?！毕啾韧辏簧偈忻癜l(fā)現(xiàn)，今年的月餅上市更早一些，價(jià)格和往年相比基本持平。

昨日，記者走訪呼和浩特市內(nèi)多家超市發(fā)現(xiàn)，在超市主過道的銷售架上，月餅已經(jīng)悄然成為主角。而在網(wǎng)絡(luò)上，各大電商紛紛在最顯眼的位置推出各種品牌的月餅，就連市民的微信朋友圈也被手工月餅銷售者霸屏。

豐鎮(zhèn)月餅屬于糕點(diǎn)

“我還是會買大品牌的月餅，吃著比較放心。”“豐鎮(zhèn)月餅吧，已經(jīng)吃了很多年了，家人都比較喜歡，口感也不是特別甜?！睂τ谠嘛灥倪x擇，不同的人有著不同的想法。然而，有細(xì)心的市民卻發(fā)現(xiàn)，人們所熟悉的冰糖蜂蜜月餅與各大品牌月餅所執(zhí)行的并不是相同的國標(biāo)。

“月餅新國標(biāo)去年就有了，但是我看到大家熟悉的豐鎮(zhèn)月餅執(zhí)行的卻是另外一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，這種情況我們是不是還可以購買，這兩種標(biāo)準(zhǔn)有啥區(qū)別呢？”市民周先生提出疑問。

昨日，呼和浩特晚報(bào)記者在我市多家大型超市內(nèi)看到，包裝精美的各式月餅被擺放在超市過道內(nèi)的貨架上，幾乎所有月餅禮盒上都顯示采用了GB/T19855的標(biāo)準(zhǔn)，一些獨(dú)立包裝的月餅上也標(biāo)注采用了GB/T19855的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，呼和浩特晚報(bào)記者在超市內(nèi)也發(fā)現(xiàn)了周先生所說的豐鎮(zhèn)月餅，無論是海鵬豐鎮(zhèn)月餅還是康美豐鎮(zhèn)月餅，也無論是帶餡兒的還是不帶餡兒的，均采用的是GB/T20977標(biāo)準(zhǔn)。

豐鎮(zhèn)月餅受熱捧

為什么人們所熟悉的豐鎮(zhèn)月餅不執(zhí)行月餅新國標(biāo)呢？昨日，呼和浩特晚報(bào)記者就此事采訪了呼和浩特市食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)科副科長李洪芬。

李洪芬介紹，豐鎮(zhèn)月餅所執(zhí)行的GB/T20977標(biāo)準(zhǔn)是《糕點(diǎn)通則》，按照月餅新國標(biāo)要求來看，豐鎮(zhèn)月餅不屬于月餅一類?！霸嘛炐聡鴺?biāo)中對月餅進(jìn)行了定義，定義明確指出，月餅是使用小麥粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等為主要原料制成餅皮，包裹各種餡料，經(jīng)加工而成，在中秋節(jié)食用為主的傳統(tǒng)節(jié)日食品。不僅如此，新國標(biāo)中還對月餅的分類等等都做了詳細(xì)的規(guī)定。而按照新國標(biāo)的規(guī)定，豐鎮(zhèn)月餅不能算作是傳統(tǒng)的月餅，只是它的名稱叫做月餅，但是這并不影響豐鎮(zhèn)月餅的食用?！崩詈榉艺f。

盡管豐鎮(zhèn)月餅不屬于月餅新國標(biāo)中所定義的傳統(tǒng)月餅，但是這并不影響人們購買和食用。不僅如此，呼和浩特晚報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我市幾家品牌豐鎮(zhèn)月餅供不應(yīng)求。

吃月餅別忘了保質(zhì)期

李洪芬介紹，市場上銷售的月餅的保質(zhì)期大多在60至90天，有的月餅保質(zhì)期只有45天，而月餅大量生產(chǎn)的日期多在每年的6到8月，所以提醒廣大市民在選購的時(shí)候一定要看好生產(chǎn)日期，避免購買的月餅過保質(zhì)期。

同時(shí)，購買月餅的時(shí)候市民一定要仔細(xì)觀察月餅的外形。如果買到的月餅餅體不規(guī)整、質(zhì)量極差、餅色泛青或呈黑褐色，且色澤不均，觀感極差，則不要購買，以免買到假冒偽劣產(chǎn)品。

除此之外，市民通過網(wǎng)絡(luò)購買傳統(tǒng)手工月餅時(shí)，也一定要注意詳細(xì)了解月餅的生產(chǎn)情況，收貨時(shí)也一定要檢查月餅的外包裝以及餅體，切莫輕易相信廣告宣傳。呼和浩特晚報(bào)（記者 王英）